【文/安妮】(2014.11)

下午收到了朋友分享的歌《FAIRY TALE》， 朋友说：“这是一首适合晚上、音量不要放太大去听的歌。 喜欢这首歌的歌词，与原唱中文歌词比，别有一番味道。也喜欢这首歌的MV，简单的机场背景，各种重逢和离别……今天立冬，听听是否感到些温暖？”

听着歌，我心里暖暖的！我想一首歌都能在冬季的第一天不觉寒冷，那么带着温度的工作将会温暖多少人呢？

打开安妮餐厅的微信群，我读到了这段文字：“今晚坐在C7座位的一对夫妻是老顾客，他们总是喜欢安妮餐厅做的新西兰羊排，女士喜欢腓肋牛排，聊过几次天，才知道王先生是安妮的忠实客户，从最早安妮公司还没成立时，当时还是小咖啡厅时，就已经是常客了，到今天，这位王先生对安妮今天的成绩不停竖大拇指，王先生住在附近，在大使馆上班，总是很绅士，对今天的羊排赞不绝口，经核实是大厨：Tavora做的，已经告诉王先生，下次来了可以直接让Tavora做，客人倍感尊重，谢谢Tavora精美的菜品，让客人和我聊起关于安妮很多成长的回忆，我相信在我们共同的努力下，让我们在接下来的成长中，走的更稳，更好！”

从上面的字里行间，我读出了安妮人的服务是带着情感的，前厅人员对厨师们的鼓励是带着温度的，是热呼呼的。可以想象出当一名厨师听到自己被客人指定烹饪时是多么的惊喜、欣慰和自豪。而那些暂时还没有被指定做菜的厨师们也会更加努力地钻研业务提高技能，他们会更认真细致地做好每一道菜，争取早日被客人认可。

在餐厅里，每一次有温度的配合都会温暖到大家的内心。在团队中，一起打拼的小伙伴们更需要彼此走心的关注。当一名送餐员顶着冬日的寒风送餐归来错过吃饭时，作为管理者，你是否能安排厨房做一碗热气腾腾的鸡蛋面，端到送餐员的面前。当员工不舒服时，作为管理者你是否已经洞察出员工的异样，你是否能捧一杯热水拿片药，让他吃下后休息。管理者只有真正的付出才能得到大家的认可和支持！

一首歌、一个信息反馈、一碗热汤面又或是一杯热水就能温暖一个人！在这个冬季会有多少人因为你而不觉寒冷呢？