【文/安妮】  （2010年1月）

那个下午，我坐在农展馆店的小木屋里和员工谈话，在我前排就座的是一位女士。阳光透过小木屋的玻璃映照在她端庄的身上，从后面看过去，那个倩影融在这样纯粹的自然中是那么的和谐、自然，构成了一幅美丽的画面。

当服务员给她上第二道主菜时，我看到服务员手上端着她没有用完的沙拉，我问为什么客人剩下了，是不是味道不好？服务员回答我，忘了问。于是我来到这位女士面前，询问是不是沙拉有问题，她告诉我，菜没有问题，只是不想用太多的凉菜。听到这些，我才放心的离开，继续做我的事。

在我心中，客人来用餐，如果我们的菜品不好吃，还照付这道菜的费用，对客人是不公平的。员工有时是管理不好自己情绪的，会把不良情绪带到工作上。不管是服务还是菜品的问题，只要顾客没有享受到愉快的用餐都是公司管理上的失误，这个失误是应该由公司买单，而不能把我们的失误转嫁到客人身上。其实客人来安妮餐厅，我最在乎的是客人用餐感受。这不是简单的问题，而是这个品牌给客人的整体印象。其中包括食品质量、服务态度、环境氛围和价格。

但让我感到意外的是，就在那天晚上我上大众点评网看客人们的意见时，读到了下面的文字：“无奈今日胃口不好，只有提拉米苏吃完，很歉意，浪费而且让人误以为不爱吃。意外见到安妮老板本人，非常重视服务和口味，特意询问，令人感动。拥有自己的店，用心做食物和服务，得到那么多人喜爱是自然的了，也应该是很幸福的事吧。重视服务卓有成效，侍者与食客互相尊重。愉快闲适地品味意餐，安妮是我的首选。”

读过这段文字，抬头望着一片辽阔的天空，我感受到这个初冬好温暖！