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耐心

【文/安妮】2013年3月

我们带着春天的约定,再一次登上这个群星荟萃的舞台,掌声中我们四次站在领奖台的最高处接受着祝福与喝彩。春天真的来了,我们置身其中感受着春天的生机、感受着春天带给安妮人新的希望。

得奖了,我们既高兴又忐忑,高兴已无需赘述。忐忑的是,离最好,我们深知差距;离专业,我们还欠缺许多。得到大家的赞许,是因为我们有足够的耐心一点一点去提高;得到人们的认可,正是我们的执着信念和这份坚持。

从英文杂志《北京人》评奖活动伊始到现在已经是第十个年头了。在这个舞台上我们得到了鼓励,也学到了很多;在这个舞台我们不仅享受着荣誉,也学会了包容。十年了,这个风云变幻的舞台也见证了我们的点滴进步和成长。

每一个安妮人都清楚我们一路走来的足迹。

从一九九九年朝阳公园西门第一家店走到望京奔驰大厦的第十家店,安妮覆盖了整个朝阳区CBD商务圈;从开始十几个人发展成现在的近五百人的队伍,说明了我们的企业在不断壮大、我们的事业在稳步前行;在北京国际化的都市里、在林立的大厦之间,送餐小伙们每年为七十多万人次的客人送去了安妮的美味佳肴,成为北京又一道流动的靓丽的风景线;安妮更是造就人才的舞台,它给予了每一位员工展示自己能力、挥洒个性的机会,因为这里的每一位管理人员都是从普通员工、从基层岗位成长起来的。 从一九九九年至今,在这十三年的积累中,安妮培养了一批又一批的厨师,培养了一批又一批的西餐服务人员,培养了一批又一批青春阳光、礼貌专业的外卖人员。而在这个过程中,我们做的最多的就是比拼和考核,目的就是让大家越来越专业,真正成为技术能手,进而争取成为餐饮界的佼佼者。然而,尽管我们有此信念并为之努力进取,但是我们深知,我们离目标依然相差甚远。我们更知道,学习本领不是一朝一夕的事情,不能一蹴而就。这其中包括我们管理人员的成长也是非常艰难的。每一步的成绩都是和自己较量的结果,都是一次痛苦的挣扎,一次蜕变后的升华。伴而随之的不仅仅是管理能力的提高,更是心胸和境界的成熟,如果没有足够的耐心是不可能跟着企业一起走过这么长时间的。可想而知,耐心的积淀和牢固是多么的重要。

耐心,需要持之以恒!

然而,在这个追求速效的时代,与之相匹配的是要立竿见影。但我们知道做任何事都需要时间、需要耐心,不能静下心来做事怎么会成功呢?而短暂的成功又会持续多久呢?在这个略显浮躁的当下,耐心变的很稀缺。这就需要我们大家必须清醒的认识到,今天我们能获奖并不是因为我们有多强的管理、有多专业的烹饪技术以及多么热情周到的服务,而正是缘于我们的耐心和守候,脚踏实地的干是唯一出路!

耐心,成就了我们十三年的梦想,希望安妮能够成为每一位员工成就自己梦想的舞台。让我们一起感恩并敬视我们拥有的现在吧!