【文/安妮】  （2013年12月）

2013，在憧憬、期待、收获中即将过去。安妮人经过十四个春秋的努力、拼搏终于将我们企业的快车驶上了发展的高速公路。
早春的三月，春花绽放，就是这样一个充满朝气的季节，“年度最佳餐厅奖”和“最佳服务奖”被我们收入囊中。那一刻安妮人雀跃了，每个人的脸上都洋溢着春天的笑脸……再一次证明了市场对安妮人从认知到认可的飞跃，更是客人对安妮人烹饪出的美味佳肴的赞赏和对安妮人细致服务的回馈。两个奖项就像被注入了一针强心剂，整个公司沸腾了，每位员工都沸腾了，他们磨拳擦掌，在主动中为未来订计划，在工作中找差距。因为每一位都知道前方的路还很长，还有很多的心愿没有实现。“最佳匹萨奖”是我们盼望已久的奖项，今年却又一次与我们擦肩而过，作为北京最早的意大利餐厅之一，我们的匹萨一直没能得到客人的认可，说明工作还不够深入，不够细致，还需要我们静下心来认真总结和不断尝试。尽管如此，我们仍然信心十足，因为只要努力我们就会一步步靠近并最终摘取这个桂冠。
天不会总是阳光灿烂。在现实中，许多事当我们面对时总会出现意想不到的情形，有时会令我们束手无策。正像我们的成长，一路上会有寒风袭打面颊，会有雨水打湿脚下的道路。那一刻，需要我们做的不是逃避，而是面对。
就在获奖的那个月，我们经营了十多年的现代城店因为政府的改造工程不得不拆掉了。随着现代城店顷刻间化为平地，我们积累了十多年的客人随之失去了，我们那么多员工突然没事做了……那时我们能做的也只有带着心中的遗憾和曾经的美好离开那个十多年来给我们带来欢乐和记忆的小店。这就是我们必须要面对的现实。
2013，随着安妮餐厅品牌影响力的不断提升，市场需求越来越大，店里客人排队等位的现象越来越严重。于是我们针对门店的地里位置和外部环境对香江花园店和三里屯店进行了扩建，扩建后店面的容量比以前增加了一倍，有效地缓解了客人的等位现象。特别是我们在香江花园店配置了家庭电影院功能，周末为来这里用餐的小朋友播放经典动画片，这样不仅可以吸引小朋友多来餐厅用餐，更能解决大人们用完餐谈心聊天的问题。而这样的家庭影院的新模式也用在了安妮阳光100店。针对阳光100店能容纳一百人的VIP室，我们将播放一些精典的意大利电影，逐步形成来安妮除了用餐还能在餐后探讨电影等文化热点问题，慢慢的将其打造成安妮的特色餐饮文化。
温馨、家庭是安妮的特色。围绕这样的主题我们专门从意大利聘请了设计师，根据每个店的特点，从细微入手，精心设计、制作，改造后无论是格局还是装饰都使店里有了更地道、更温馨的感觉。这样一来，使安妮的老客人更有新鲜感，新客人更有了亲近感。
正能量始终是企业发展的关键要素。作为一个企业除了经营，引导员工有正确的思想观、人生观，养成好习惯是必须承担的责任。今年人事部和办公室通过组织多次的义工、捐赠和帮助孤寡老人、残疾儿童的活动，使大家走了出去，打开了眼界，同时也培养了员工的大爱和对社会的责任感。这些活动不仅受到员工们的欢迎，也得到了社会的认可和褒奖，更使我们的企业积攒了更多的正能量。
春风将来，鲜花将为你争艳；春雨润物，万木将为你添翠。新的一年，当你走进安妮的餐厅，相信你一定能从安妮人的微笑中感受到我们的成长！那一声声温暖的问候、那一盘盘精美的佳肴，一定会让你相信此刻你温馨、惬意的意大利美食之旅将会从这里启程……