12/27

礼物

【文/安妮】 (2012年12月) 年末在我生日的前夕总会收到一些礼物,一阵兴奋欢喜过后,有些东西总让我久久的回味,甚至 …

【文/安妮】 (2012年12月)
年末在我生日的前夕总会收到一些礼物,一阵兴奋欢喜过后,有些东西总让我久久的回味,甚至过了很久当我无意中再接触时又会有一些新的感悟。其中儿子楠的礼物总是很特别,每次都好像他完全知道我当时的情绪状态,不管是雪中送炭还是锦上添花,总是那么的恰到好处。当我不能坦然接受岁数时,他会给我信息说:“不要认为自己老了,四十六岁只是人生的一个驿站,是真正绽放生命的开始,只要你的激情还在,青春便不会离你而去。”这样一条短信会给我很大的开心和激励,不愉快时我便会拿出来回味一番。有一次我唠叨过去的事,和他讲起刚创业时的不易,特别是发生在三里屯咖啡屋里的故事。没过几天,我意外的收到了他的绘画——“安妮夜咖啡”。上面除了当时咖啡屋的生动画面外,他还特别添上了现在的安妮标识–热烈的红番茄、温暖的黄柠檬和活力的绿叶子。这副画我一直挂在家里的餐桌旁,抬眼望时,看到的已不再只是幅画,而是儿子善解并关爱妈妈的心。

每当我出现迷茫混沌的状态时,我总会问他一些想不明白的事,当然探讨的结果常常还是不清晰。之后,他送了我一本《正见:佛陀的证悟》,并说这本书会对我有帮助。这本看似简单的书,传达的却是佛法的教义核心–佛教的四法印。其中最让我难忘的就是,世上任何事都在变化中,变化是正常的,学会接受变化才能坦然应对身边发生的事情。这个道理帮助我太多,它慢慢的让我的内心变得强大起来,并引导贯穿于我的思维、心态和生活中。

年底又来了,今天中午回家又看到了楠送给我的礼物。一个精致的长方型饰品盒,打开看到的是一个老蜜腊挂件,正面是一个铜钱图案,铜钱的前面是一个蝙蝠,我一下子明白了,“福在眼前”的寓意。背面呈现的是一个苍老的,有缺口的蜜腊皮。而这个“福在眼前”是由一串黑红色小佛珠穿起来的,其中两侧还各有三个黄色蜜腊小珠做装饰和呼应。真是太别致的礼物了!感叹之余,我马上给他发了如下短信。“你的礼物太特别了!喜欢正面的图案及周边随着时间自然产生的透明感,更喜欢背面材质的沧桑感,手感温润,有要一直珍存下去的感应。生日那天一定会带上!谢谢!”,很快我收到了他的回复“喜欢就好,这个蜜腊有象牙白的颜色,还带着原皮,戴久了很漂亮!”

楠送我的礼物总让我感动,感动的是他懂我。他能静下心来读我,我就像他手上的一本书,安静的,慢慢的、阅读着。在当今这个快速发展的社会,各种报刊、杂志、网络等盛行的时代,能有楠这样的孩子在细心关注、理解着自己的母亲,身为妈妈的我是多么幸运啊!

楠是上帝给我的最好礼物!我会一生呵护他!

05/01

从最佳服务奖提名说起

【文/安妮】  (2012年5月) 春风送来丝丝暖意,在这三月轻拂的微风中我已经预感到春天,预感到春暖花开的情景。而安妮 …

【文/安妮】  (2012年5月)
春风送来丝丝暖意,在这三月轻拂的微风中我已经预感到春天,预感到春暖花开的情景。而安妮人的春天也随着漫长冬日的离去,来到我们身边!在安妮大家庭里,春天就是希望,春天就是温暖。这次在北京人外文杂志评选最佳餐厅中,安妮餐厅被提名“最佳服务餐厅”是惊喜,但并不意外。我们走过了十二年的路程,历经过八次评选,终于在这第九次的评选中我们的服务被提名了。这是对我们付出的肯定,也是激励。在这个舞台上曾经和我们一起站在领奖台上的同仁,有些早已退出了餐饮业或不再受到客人的青睐消失在领奖台上。目前中国正处在经济快速发展时期,短跑企业比比皆是,但能够坚持长跑是不容易的。安妮企业能够一直活跃在北京餐饮的舞台上,得益于公司有一批积极向上,努力追求的年轻人,他们凭借着对工作的热爱和毅力与企业共成长,一干就是十年八年。他们把家安在了北京,安在了安妮。他们找到了属于自己的舞台,在北京这个国际化的大都市里体现着自己的价值,发挥着团队的巨大作用。

回望我们一起走过的路,能记住的大多是坎坷和教训,而学到最多的也是在一次次的跌倒中的经验和启发。记得去年,一位外国客人在外文网上的投诉导致前厅和后厨的第一负责人被降职,同时也给公司的管理敲响了警钟。

任何一件事都有正向和反向两方面,而我们的心态决定了是否能从失败中学到东西。我们服务理念的转变也恰恰是从这件事开始的。

从那时起,管理者和员工们就一直在探讨着什么样的服务细节,什么样的气氛能让客人产生吃的兴趣;什么样的佳肴能在每一位客人的口中产生惬意的联想;意大利的餐饮文化怎样在安妮更好的传播;怎样才能让国际友人虽然在北京,却能感受到家乡的味道同时也把我们中国的优秀元素融入其中。

结合餐厅外国客人较多的情况,我们推出了一对一服务,意大利总厨亲自根据客人要求进行全程烹饪和介绍。不仅融入当今最时尚口味,还大胆尝试不同器皿的混搭。这样的创新,得到客人的一致好评,甚至有的外国客人向我们表示他们在安妮度过了最浪漫和最难忘的结婚纪念日。

客人对于我们来说,就像人活着需要空气一样的理念已经扎根在每一个安妮人的心中。每一个服务细节就像我们身上的细胞一样流淌在我们的血液中。安妮人在北京这个国际化大都市,每天能为那么多同胞和国际友人提供愉快的用餐经历真是我们每一个安妮人的骄傲和自豪!

今天当我们得知被提名时,大家喜悦的心情不由自主的写在了脸上。四百多张笑脸就像四百朵鲜艳的花,在春天里一起绽放,那么隆重,那么耀眼!

01/07

春节二三事

【文/安妮】 (2012年1月) 聪明孩子是爱出来的 昨天在电梯里三十秒的经历,一个问题一直萦绕在我的脑际,究竟什么样的 …

【文/安妮】 (2012年1月)

聪明孩子是爱出来的

昨天在电梯里三十秒的经历,一个问题一直萦绕在我的脑际,究竟什么样的孩子是有创意的?

事情是这样的,昨天我乘电梯到地库,当电梯门打开时看到里面站着几个人,一个举着风筝的小男孩儿站在门口,我一脚踏上电梯后本能地躲了一下高举的风筝,这时我听到孩子的妈妈说到“快把风筝拿低些别碰到阿姨”。妈妈的话音刚落,一个稚嫩的孩子的声音跟着就传了过来了,“爸爸,我想把水撒在阿姨身上。”听到这玩皮的挑衅声,我不由回头看过去,原来是个三岁大的小男孩骑在一个中年男人的脖子上,手里拿着一瓶水正用吸管喝着。看到他那得意洋洋的小样子,我不由得笑着说:“如果是金水你就撒吧”,孩子想都没想看着我的眼睛说:“这不是金水,是炸弹水”。一句话惹得电梯里的人大笑了起来。那个中年男子扛着孩子笑着说,“怎么能这么跟阿姨说话,”。我想这个满脸胡子的中年男人一定是孩子的爸爸。

我在电梯里和他们只走了一层,短短的不足三十秒。但孩子天真的表情一直在我脑海里挥之不去,我想他将来一定是个有创意的孩子。因为他有一个让孩子无拘无束发挥的父亲,一个用爱带给孩子快乐的父亲!

究竟什么样的孩子是有创意的? 现在我终于有了答案,那就是快乐的孩子是有创意的,调皮而又天真的孩子是快乐的!

孩子是父母的老师

春节到了,友人给我的儿子楠买了本书,关于美术方面的。于是我把书递给他说:“给你,春节的礼物”,楠接过书看了一下书名和作者。然后说不想看这本书。我满是疑惑的看着他问“为什么?”,“不喜欢这个作者,因为他不够男人”楠平静地回答,我接着问:“为什么不男人?”,楠说因为他喜欢发牢骚。楠看到我不解的样子,继续说“我觉得男人不该发牢骚,应当是解决或接受。如果没能力解决,就要面对现实接受它,因为发牢骚不但不解决任何问题,反而会带来负面情绪。

看着儿子非常男人的眼神,我在想,面前这个十八岁的孩子竟然有这样的感悟和独立思考的意识真了不起!其实,想想看,我们这些做父母的在孩子面前有时也是个学生,从孩子的身上也会学到很多东西。为了减少代沟,有时候我们也需要与孩子交流、沟通和学习。

 朋    友

中午和朋友小聚,闲聊间讲起了春节期间碰到的趣事,讲起电梯里的小男孩儿,讲起儿子对男人的定义,讲起去单位的感动,讲起和家人吃团圆饭的快乐,不知不觉中几个小时过去了。我们开心地聊着各自春节的故事,好像此刻那些趣事又在身边经历了一番。这快乐与人分享就是双倍的快乐的感觉真好!

想想几天前也是和朋友聊天,那次是心里有了烦事,自己怎么也捋不清,所幸找朋友一起边喝酒边聊着心中的不快,从对一件事的想不通,到换位思考的理解,从变化是永恒,到坦然接受现实,从现实说到理想,从物质谈到精神,从精神上升到灵魂。不知不觉一瓶灰比诺白葡萄酒见底了,我的不惑也像酒瓶一样见底了。似乎那心里的垃圾和不快被酒的香醇带走了,不解和困惑也释然了,身心也通灵了,心情马上好了起来。原来和朋友说烦事、聊烦恼是可以使自己全身轻松的,因为朋友是酒,可以带给你轻松和愉快。

在我的生活中,朋友就是这样,在我高兴时会想到他们,在我烦恼时也会想到他们。当然只想到还不够,一定要坐在一起把酒畅谈才能真正谈得透彻,谈到兴奋,谈到痛处,谈到心中那最想和朋友分享的苦和乐!

这就是我的朋友,在生命的旅途同行之中相互分享生活经历的伙伴!

11/07

冬日再游九龙园

【文/安妮】  (2011年11月) 《冬日再游九龙园》 闹中取静九龙园,池水绿草花丛间。 细听鸟儿声声叫,心入禅境化诗 …

【文/安妮】  (2011年11月)

2(9)

《冬日再游九龙园》

闹中取静九龙园,池水绿草花丛间。

细听鸟儿声声叫,心入禅境化诗仙。

1a

《我在高歌谁在听》

我在高歌谁在听,小池塘里鱼欢行。

不觉抬眼望高处,喜见枝头伊正聆。

10/07

生 日

【文/安妮】(2011年10月) 今天是楠十八岁的生日!有些激动,有些感怀。回想起十八年前他哇哇落地时的哭声,就是这一哭 …

【文/安妮】(2011年10月)

今天是楠十八岁的生日!有些激动,有些感怀。回想起十八年前他哇哇落地时的哭声,就是这一哭声让我们结下这一生的母子之缘,不由得自豪和幸福在我心里油然而生……

晚上的生日聚会上,他的成人感言是那么的至纯至真,尽管如此,却依然能感受到刚跨入到成人行列的小伙子的那份激情……当他说到感谢母亲的养育之恩时,我陶醉了,陶醉在他的世界,陶醉在母子特殊的情感之中……忽然发现他的双眸在深情的望着我,希望在这个时刻让我这个做母亲的说几句。望着他稚嫩的洋溢着幸福的脸庞,平时一讲话就滔滔不绝的我,刚一开口,眼睛就湿润了,瞬间眼泪就扑簌簌淌了下来……我赶紧拿出了精心准备的神秘礼物,递给楠说:“这是你从小到大的生活记录,也许照片并不完美也不够帅,但这是真实的写照。”他高兴的接过礼物,仔细的拆开包装,那是我用了很长时间淘来的一个异形的相框,里面还有一个笔记本式的相册。楠翻开相册首页,认真的读起来 ,“润楠:十八岁,人生旅途的又一个起点。当你踏上这充满诱惑而神秘的未来世界,独自领略人生的激昂和跌宕时,妈妈心里除了兴奋更有期待。从小到大,你一直是妈妈的骄傲,妈妈的希望,妈妈的动力源泉!此刻,我把所有的内心感受化作文字,送给你,我的未来!”楠楠一页一页的翻看着照片,并且读着我在相片旁边写下心情碎语。从一百天到十八岁,有些照片他早己不记得了。短短的几分钟,回顾了他十八年的生活故事。这些画面把他带回到从前,那个笑着、哭着的年代!

笔记本相册里还有两张绘画作品的照片,一张是楠送给我的生日礼物“夜咖啡屋”,上面还有安妮餐厅的“Logo”。他画这张画,是源于我在十五年前,曾在三里屯开的酒吧。画面的样子是他儿时对酒吧的印迹,那时他才三岁,经常在酒吧玩。每每看到这张画,我的心里总是暖暖的,于是我把这张画复制了九张挂在每一个安妮餐厅里。另一是幅是名为“云”的油画,是他送给父亲的生日礼物。楠的父亲平日喜欢作诗绘画,在儿子的眼里父亲热爱中国文化,是个爱浪漫的人,每天过着云上的日子。这也是楠的第一张油画作品,表现手法独特、大胆,用丰富的色彩诠释着他的理念!这个生日礼物让他的父亲感受到儿子的成长,也吃惊于儿子对他的了解。


相册最后是我写给楠的一首英文诗,是我对楠楠的寄语!

Vivien:

6570 days are your history so far,

However happy or painful, it’s all part of your colourful life.

Whatever you do from now on, it is your own choice.

You and your mum and your dad – you all rejoice.

For this time in history,

Why you? That is forever a mystery.

Vivien是楠的法语名字,楠从小喜欢绘画,我希望他能去巴黎学习绘画艺术。希望楠的将来能像许多大师一样,创作出启发心灵的旷世之作!