Annie’s has won 6 awards voted for by the readers of the Beijinger
Annie’s would like to say a big THANK-YOU to everyone who voted for us in the Beijinger Magazine’s Tenth Annual Reader Restaurant Awards. We are hugely proud to have won the following awards:
We are always so happy to know that all the hard work and dedication of our staff and management is paying off. One thing is for sure: Annie’s promises to continue to keep working day and night to improve, get better, and bring you the most delicious, exciting and best value restaurant and delivery experience possible.
We hope to see you all in Annie’s again soon!
Here are the Annie’s boys with their awards and a bottle of bubbly! That’s Sky, James, Winston and Marco! Don’t drink it yet, you’ve got to go back to work!
One, two, three, four, five, six!
刚刚告别喜庆的正月，我们又获春风的沐浴。一年一度由《北京人》英文杂志主办的“你最喜爱的餐厅”评选中我们再次拔得头筹荣幸的 …
刚刚告别喜庆的正月，我们又获春风的沐浴。一年一度由《北京人》英文杂志主办的“你最喜爱的餐厅”评选中我们再次拔得头筹荣幸的蝉联＂最佳意大利餐厅＂第一名。同时，“年度最佳餐厅”、“最佳服务餐厅”是第一次荣登榜首摘得第一。在评选中我们还获得了“物有所值”的第一名，“沙拉”和“最佳聚会餐厅”获得第二名。
我们所获得的殊荣都是员工们努力的结果，是员工们用辛勤、用智慧为客人奉献了最好的服务，最终获得了客人们的认可，才给予了我们这样高的荣誉。 荣誉是过去，不代表着明天。明天需要我们加倍的努力、用心的服务才能赢得再次的荣誉，才能赢得安妮餐厅更广泛的市场，赢得更多客人青睐。
安妮公司是大家的舞台，每一名员工都有机会在这个舞台上去展示自我的能力，展示自我的智慧，机会均等，只要你能把握，未来就会属于你。
让我们一起努力，向下一个目标迈进吧。
【文/安妮】2013年3月 我们带着春天的约定，再一次登上这个群星荟萃的舞台，掌声中我们四次站在领奖台的最高处接受着祝福 …
【文/安妮】2013年3月
我们带着春天的约定，再一次登上这个群星荟萃的舞台，掌声中我们四次站在领奖台的最高处接受着祝福与喝彩。春天真的来了，我们置身其中感受着春天的生机、感受着春天带给安妮人新的希望。
得奖了，我们既高兴又忐忑，高兴已无需赘述。忐忑的是，离最好，我们深知差距；离专业，我们还欠缺许多。得到大家的赞许，是因为我们有足够的耐心一点一点去提高；得到人们的认可，正是我们的执着信念和这份坚持。
从英文杂志《北京人》评奖活动伊始到现在已经是第十个年头了。在这个舞台上我们得到了鼓励，也学到了很多；在这个舞台我们不仅享受着荣誉，也学会了包容。十年了，这个风云变幻的舞台也见证了我们的点滴进步和成长。
每一个安妮人都清楚我们一路走来的足迹。
从一九九九年朝阳公园西门第一家店走到望京奔驰大厦的第十家店，安妮覆盖了整个朝阳区CBD商务圈；从开始十几个人发展成现在的近五百人的队伍，说明了我们的企业在不断壮大、我们的事业在稳步前行；在北京国际化的都市里、在林立的大厦之间，送餐小伙们每年为七十多万人次的客人送去了安妮的美味佳肴，成为北京又一道流动的靓丽的风景线；安妮更是造就人才的舞台，它给予了每一位员工展示自己能力、挥洒个性的机会，因为这里的每一位管理人员都是从普通员工、从基层岗位成长起来的。 从一九九九年至今，在这十三年的积累中，安妮培养了一批又一批的厨师，培养了一批又一批的西餐服务人员，培养了一批又一批青春阳光、礼貌专业的外卖人员。而在这个过程中，我们做的最多的就是比拼和考核，目的就是让大家越来越专业，真正成为技术能手，进而争取成为餐饮界的佼佼者。然而，尽管我们有此信念并为之努力进取，但是我们深知，我们离目标依然相差甚远。我们更知道，学习本领不是一朝一夕的事情，不能一蹴而就。这其中包括我们管理人员的成长也是非常艰难的。每一步的成绩都是和自己较量的结果，都是一次痛苦的挣扎，一次蜕变后的升华。伴而随之的不仅仅是管理能力的提高，更是心胸和境界的成熟，如果没有足够的耐心是不可能跟着企业一起走过这么长时间的。可想而知，耐心的积淀和牢固是多么的重要。
耐心，需要持之以恒！
然而，在这个追求速效的时代，与之相匹配的是要立竿见影。但我们知道做任何事都需要时间、需要耐心，不能静下心来做事怎么会成功呢？而短暂的成功又会持续多久呢？在这个略显浮躁的当下，耐心变的很稀缺。这就需要我们大家必须清醒的认识到，今天我们能获奖并不是因为我们有多强的管理、有多专业的烹饪技术以及多么热情周到的服务，而正是缘于我们的耐心和守候，脚踏实地的干是唯一出路！
耐心，成就了我们十三年的梦想，希望安妮能够成为每一位员工成就自己梦想的舞台。让我们一起感恩并敬视我们拥有的现在吧！
【文/安妮】 （2013年3月） 春天来了，冬天走了。一年一度的英文版评选最佳餐厅活动，带着春的气息又来到我们中间，一夜 …
【文/安妮】 （2013年3月）
春天来了，冬天走了。一年一度的英文版评选最佳餐厅活动，带着春的气息又来到我们中间，一夜之间六项最佳提名像田园诗一样弥漫在餐厅里。
大家心里都明白，最佳服务和最佳匹萨是我们最想得到的。毕竟我们的意大利餐厅在北京是开得最早的之一，我们渴望着在长跑的路上取得好名次。但是否能摘取最佳匹萨桂冠，取决于客人的满意程度。表面上是客人在投票，实际上是我们在用自己的产品投票。设想一下，当我们把美味的匹萨端到客人面前时，如果能一下子激发起客人的食欲，有一口气吃掉的冲动。这一票，就肯定得到了，这也相当于厨师们给我们自己投了一票。客人手中的投票，就像是我们送上的“匹萨”，我们送上多少客人满意的匹萨，就会相应得到多少客人认可的投票。客人的投票要通过一张一张的匹萨累加起来，这份荣誉能垒到多高？完全取决于我们自身的努力。
今年我们在匹萨的制作上进行了多项改进。首先是加大了保证面粉品质的投入，从意大利供应商那里订制了专门为我们生产的匹萨面粉；其次改良了蕃茄酱的熬制方法；再有为了能确保面团的质量，由公司的主厨房统一把关制作。但所有这些改进，最终落实在具体制作时，如果我们的厨师不能严格按照操作程序进行，还会出现不合格食品，如：匹萨出水、放料不均、烘烤过度或火候不够等现象。而恰恰就是这些看起来的细枝末节、微情小事，会直接把前面所付出的提高成本及各种改进一笔勾销。
也就是说对于我们的产品而言：一百减一元不等于九十九，而是零。这就是我们一再强调的在我们的产品上，只有“Yes”或“No”，没有第三种答案。
服务也和匹萨一样！一个外卖，从接电话，到下单给厨房烹饪，再到最后打包后交给外卖人员，任何一个环节出了差错都会让所有参与者的辛苦化为遗憾。特别是北京的无常气候，外卖人员经常是冬天里冒着风雪，夏天里顶着暴晒，有时不得不在瓢泼的大雨中穿行，乃至浑身湿透、鞋子里灌满了水，才能将食物送到客人手中。尽管如此，如果因我们的疏忽而忘带了一张发票或餐具，便会耽误客人的用餐时间或影响客人的心情，最终我们也只能遗憾地给客人留下不专业或不敬业的不良印象。这种情形下，我们又怎么能奢望客人把最佳投给我们呢？！
说到服务，当然店内服务更是重要。尽管前厅做了很多的专业培训，但是如果面对客人时，机器人一样没有表情，那客人肯定会被你的情绪所影响，感觉冷硬不舒服。感觉影响味觉，再好的美食，也会被打折扣。而我们如果每天上班前都想一下，今天我要让所有通过我服务的客人在安妮餐厅有个愉快的用餐经历，这个愉快，也许就是我一声亲切的称呼；一个善意的提醒，如食品订多了；一张餐巾纸或牙签的及时送上；一个很专业的酒水食品的搭配推荐；一个让小客人们自己动手做出的匹萨或绘画的展出，等等，都会给客人留下温馨舒适的印象。此时，你细致贴心的服务就会成为我们安妮餐厅最靓丽的风景线！你们——我们安妮的年轻人，便是这道风景线上最灿烂、最美丽的“风景”！
我们相信并期待着！
在期待中，春天不知不觉来了。花花草草摇曳而立，树上淡出了嫩芽，雀儿在吟唱……春天又给我们带来了生机，带来了朝气，正是“一年之计在于春”。相信，在安妮人的“春天里”，每个人都盼望着那六项提名能像六朵鲜艳的杜鹃花盛开在我们中间。
花在春天绽放，这个春天注定会给安妮人带来一个不平凡的璀璨开始！
