【文/安妮】（ 2010年12月）

互联网，让现代人的交流更便捷了。无论你学富五车或不善言词，网上枪手批量生产的各类短信，都能替你表达各种情感。然而，在每一个特别的日子，我更盼望收到那些只是写给我一个人的短信，以及那文字后面的情意……前几天我过生日，却没有收到一位老员工的祝福，心里有些不安和牵挂，照例，我直接发短信告诉了他。他回道：“对不起大姐，您的生日和店庆每位员工都知道，但太多的文字，千篇一律的祝福，让我觉得做作而没有意义。我喜欢真诚和自己的表达方式。每天我都带着几年前您送我的小脚丫，工作中记着您的教诲，知足常乐、吃亏是福!看到您的短信，我激动得无地自容，公司三百员工您居然这么在乎我的一条短信，惭愧”……

这条短信让我感动，这些年，最让我欣慰的就是：我和员工能像家人一样沟通，正是息息相通、心心相印、命运相连的真诚，凝聚了人心，推动了安妮的发展。很快，我又收到他妻子发来的彩信——他们一岁儿子可爱的照片，她问：这个孩子该怎么称呼您呢？看到这儿,一阵温暖包裹了我，就叫大姨吧，我回答。这小小的短信，令我久久地回味与沉思……

【文/安妮】 （2012年12月）

12月28日是我的生日，也是安妮餐厅十一岁生日，于是我就把安妮第八家分店——三里屯店的开业选在了今天。

开业聚会来了很多中外宾客，有安妮餐厅的老客人，也有我们特别邀请的曾经帮助过安妮公司的老朋友。他们当中包括十四年前给予安妮这个名子的德国作家、设计安妮可爱小天使的中国画家兼平面设计师、以及负责安妮餐厅店面设计的意大利建筑装璜设计师、还有帮助我们制作餐厅宣传视频的巴西学者。

每一次新店开业我都会从内心由衷的感谢那些曾经帮助和支持过安妮餐厅的中外朋友，也会默默的感谢和我一起努力工作的员工们……

今天，就在公司十一岁生日之时，我意外地读到了一位新员工的短信，她是这样写的：“安妮大姐：生日快乐！同时也祝贺八店开业大吉！我真心的希望安妮这个企业越做越好、我们的家庭成员越来越多。虽然我才来不到一个月的时间，但我坚信这是一个前景广阔的企业，在您的带领下，在大家的努力下安妮一定会越做越好！大姐，感谢你建立了安妮这个大家庭！祝你每天都开心快乐！”，她的这个短信让我感到由衷的欣慰和幸福……我马上回复她说：“谢谢你的祝福！希望你能在安妮这个大家庭里感受到温暖，更重要的是能够成长，能够在安妮找到成就你的舞台！”

开业聚会结束了，我带着快乐、兴奋的余韵回到家中，无意间又读到了那位员工的回复：“我很喜欢这里的环境，以前总觉得自己什么都会，到了这里我才发现原来自己还欠缺很多东西，在这里我也确实找到了自己曾经丢失的激情和动力，我很感谢安妮的管理和经营模式，不仅宾至如归，让员工也感觉十分的愉悦。真的，在这里我不再彷徨和迷失，我相信只要全心全意的去付出，就一定会有收获。大姐，我会努力的。”

读过她的回复短信，我已无法入睡，这个短信把我带入了深深的沉思之中……虽然今天收到了很多员工的祝福，但这位新员工的短信给了我很大的触动，于是我欣然命笔写下了这个短文。因为她给予我的不仅仅是祝福，更让我再一次看到了安妮的活力、安妮的希望、安妮的未来！

【文/安妮】（ 2010年12月）

还有几天就到安妮餐厅十一岁生日了，回想十一年前，真的让我感慨万千——1999年12月28日就在朝阳公园西门的那个小屋里，我和我的员工一起迎来了第一桌客人，那时的一切没有因为时间的远去而忘却，相反在我的眼前却清晰的历历在目……直到现在，不管是餐厅还是后勤仍然活跃着当初第一批员工的身影，他们已经从青涩的楞小伙变成孩子的父亲，成长为公司的管理团队的一员；当年的女孩子现在已然是孩子的妈妈、公司的大管家。每当想到这些，我就会热泪盈眶，这热泪是感激，感激他（她）们对我的信任、与我一起走过风风雨雨的日子。不仅如此，更让我欣慰的是，我们一起感受到了今天的彩虹！安妮公司主要的骨干力量是一批老员工，其中有2000年来的，也有2001、2002年来的，他们虽然不是公司开业伊始的员工，但一干就是十年、八年，用他们自己的话说“血管里流的都是安妮的血”。每每想起这些都会令我亢奋和激动……

十一年中，我们经历了太多。几乎每个人都有过降职、调离的经历，我想那个过程一定是痛苦的、挣扎的、纠结的。但是年轻人又都需要真正经历坎坷、甚至是打击的，正所谓“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，在我看来这样的心理锻炼是必须的，它比一般的慢慢经历更能锤炼人。而每一次走过来都是一次心灵的阵痛，一次真正的成长。

十一年中，他们不但是我力量的源泉更让我从未感觉过孤独。走过十一年，我学到很多，得到很多，但我最大的收获就是拥有他们！和他们在一起，有时会把他们看成孩子，是家人的感觉；有时是朋友，志同道合的伙伴。

十一年间，安妮的队伍在不断壮大，不断的输入着新鲜血液，正是这些新鲜血液给我们带来了朝气，带来了活力，也让我感受到了安妮家庭的勃勃生机……

我常常被他们的热情所感染，有时会有被推着往前走的感觉。安妮公司有这样一个朝气蓬勃的年轻团队真是我的幸运！我由衷的珍惜他们、感谢他们！因为他们是希望，因为他们是安妮的未来……

【文/安妮】  （2010年1月）

那个下午，我坐在农展馆店的小木屋里和员工谈话，在我前排就座的是一位女士。阳光透过小木屋的玻璃映照在她端庄的身上，从后面看过去，那个倩影融在这样纯粹的自然中是那么的和谐、自然，构成了一幅美丽的画面。

当服务员给她上第二道主菜时，我看到服务员手上端着她没有用完的沙拉，我问为什么客人剩下了，是不是味道不好？服务员回答我，忘了问。于是我来到这位女士面前，询问是不是沙拉有问题，她告诉我，菜没有问题，只是不想用太多的凉菜。听到这些，我才放心的离开，继续做我的事。

在我心中，客人来用餐，如果我们的菜品不好吃，还照付这道菜的费用，对客人是不公平的。员工有时是管理不好自己情绪的，会把不良情绪带到工作上。不管是服务还是菜品的问题，只要顾客没有享受到愉快的用餐都是公司管理上的失误，这个失误是应该由公司买单，而不能把我们的失误转嫁到客人身上。其实客人来安妮餐厅，我最在乎的是客人用餐感受。这不是简单的问题，而是这个品牌给客人的整体印象。其中包括食品质量、服务态度、环境氛围和价格。

但让我感到意外的是，就在那天晚上我上大众点评网看客人们的意见时，读到了下面的文字：“无奈今日胃口不好，只有提拉米苏吃完，很歉意，浪费而且让人误以为不爱吃。意外见到安妮老板本人，非常重视服务和口味，特意询问，令人感动。拥有自己的店，用心做食物和服务，得到那么多人喜爱是自然的了，也应该是很幸福的事吧。重视服务卓有成效，侍者与食客互相尊重。愉快闲适地品味意餐，安妮是我的首选。”

读过这段文字，抬头望着一片辽阔的天空，我感受到这个初冬好温暖！

【文/安妮】 （2010年1月）

今天在安妮公司总部，我签下安妮意大利餐厅的第八家分店的租赁合同。这家分店坐落在工体东门对面的三里屯中国红街。

没有想到在离开三里屯十一年后我又回到了这个曾经带给我沧桑、快乐，更让我成长和给我自信的地方。

三里屯对大多数人来说是块做生意的旺地，曾经的三里屯汽配一条街在全国都相当出名，外省市的人都来批发。后来的酒吧街也是以时尚著称，闻名遐迩。而三里屯对我更是有着特殊的记忆和感情。

十四年前的一九九六年，在汽配街最北端，那个红绿灯的西南角，我开了一家安妮咖啡屋，就在那间不大的、充满浪漫和希望的玻璃屋里开始了我人生的第一次独立创业。第一天的惨淡至今我都无法忘记，全天只卖了一杯咖啡，十块钱。

那时的我对未来充满了迷茫，不知道安妮咖啡屋能走多远。心中唯一的信念就是只要今天比昨天好就预示着明天会比今天好。

在那段挣扎的日子里，整天想的就是今天的房租是否挣出来了，到月底能不能发出员工的薪水。根本没时间和闲心去想咖啡屋的未来，更是无论如何不敢想象，那个曾经的小咖啡屋竟然是一粒种子、一个发源地、一个发展成为今天在北京这个国际化大都市中享有一定声誉和一定知名度，而且每天为无数忙碌的人们带来生活方便的安妮意大利正餐连锁餐厅。

人生真是无法预测！走过了漫长的十四年，我发现一个人要想做成一件事，世界上的人都会帮助你，不管是认识的，不认识的，无论是中国人还是外国人。在那个小小的咖啡屋里发生了太多的感人故事，我常常被这些故事所触动，心里除了感恩就是感激。在那里我学到很多，也领悟到：人只有做事才能体会到人与人之间的那种无私和真情。人想做事，就必须坚持，无论你现在专业不专业，只要你肯学，肯付出，就一定能走出自己的一片天。