“钦钦”然后一饮而进，5盎司的格拉巴喝下去，至少对于我不会马上眩晕。这是她告诉我的。 于是乎，我努力的在办公 …
“钦钦”然后一饮而进，5盎司的格拉巴喝下去，至少对于我不会马上眩晕。这是她告诉我的。
于是乎，我努力的在办公室的样品柜子里翻出了一个格拉巴空瓶子，晃了晃，瓶底居然还有一点“福根儿”，嘿嘿。。。只剩一口，就一口，一口下肚，萦绕在舌头上的那股香甜，有要我再来一点点的冲动。
说我是酒鬼谈不上，不过咖啡和格拉巴，会立马让你变成一个地道的意大利人。
是啊，格拉巴永远是Italian的骄傲。于是在意大利，甚至在整个西欧形成了格拉巴文化。格拉巴酒（Grappa），一种意大利白兰地，由酿葡萄酒的皮渣蒸馏而来，故而又名“果渣白兰地”。诺尼诺家族自打1897年就一直在意大利东北角的弗留利区生产格拉巴酒，诺尼诺说：“在过去，你没法儿在富人们的酒橱里找到格拉巴酒。”
“钦钦”是意大利文，也就是干杯的意思，只不过常用于早晨的用语。当然，率诚的意大利人也是从早上开始享受他们的格拉巴文明的。
白兰地的制作，当然与葡萄酒有相似之处。从初级的葡萄选材，然后是压榨，在通过80摄氏度的高温，发酵蒸馏。于是清澈，透明，强劲，和谐的白兰地便呈现。维纳西亚人称他为“水里的火”。威尼托拥有着古罗马传承的酿造文化。纳比尼酒窖通常是不向外界开放的，酒窖大门的钥匙只有市政府和主人所有，他每年向外出售仅20瓶，堪称格拉巴的极品。
餐前红酒，餐后的格拉巴。朴实无华的生活。
安妮餐厅现有5款意大利进口的格拉巴，欢迎您来品鉴.如果你运气够好，在餐厅遇到意大利总厨Marco先生 ，或许他会送你一小杯的！
工体 Annie`s 工体，是一个充满梦想的地方。 这里有激情澎湃的足球，这里有群星闪耀的演唱会，这里还有各色的美食 …
工体 Annie`s
工体，是一个充满梦想的地方。
这里有激情澎湃的足球，这里有群星闪耀的演唱会，这里还有各色的美食，可以满足你的饕餮之欲。
Annie`s，一个温暖的地方，用心的美食与醇香的美酒，让你在这静谧中回归真实的情感。
工体东路，中国红街3 号楼。
这间安妮餐厅面积不算大，装修确实用了不少心思。二层有几个独立的区域每个区域都有自己独特的内涵。和闺蜜谈心，和好友品味红酒，邂逅国安球星，甚至家庭Party, 都是不错的选择。
正宗的意大利美食可是不能少的主角。薄薄的披萨饼底，配上十足的意大利火腿，萨拉米肉肠、和马苏里拉芝士，还有新鲜的深海八爪鱼沙拉，浓香的来自意大利的芝士火锅，真是赞到爆！
正如一位客人说的：安妮一向是一家大小的所爱，因为他们服务周到 ，对小孩子格外细心， 让人永远为之感动！
曾几何时，憧憬随着星光消失，激情也随着足球飞过，安妮，永远都会温婉的在这里等你！在这里要上一杯红酒，来一次美妙的晚餐！
工体东路，中国红街3 号楼。
安妮意大利餐厅，想您所想，温暖您的感受，您身边的意式厨房！
Annie’s Sanlitun 三里屯店
订餐电话：010 8587 1469
位于时尚聚集点—三里屯中心的这家店，开放式的餐厅不仅仅有超值的商务午餐，也是享受温馨浪漫的晚餐的好地方。
找到我们：工体东门对面 中国红街一层3-105
Annie’s Degustation Menu List 品味，由安妮意大利餐厅精心奉献，十一月，即将上映。 Insa …
品味，由安妮意大利餐厅精心奉献，十一月，即将上映。
Octopus & potato salad
意式八爪鱼土豆沙拉
精选深海八爪鱼，肉质细嫩鲜美，配上现煮土豆及新鲜的欧芹叶，清爽健康又美味，海洋气息扑面而来！
Slow cooked beef tenderloin Topped with tuna flavored mayo
菲肋牛肉片吞拿鱼酱汁
精选澳洲菲肋牛肉薄片，配以特制吞拿鱼酱汁，口味清香细腻，很有让人不断往下吃的“魔力”。
White truffle cream & porcinifettuccine
意式传统意面配牛肝菌及阿尔巴白松露
十一月是品尝意大利白松露的季节，特制的奶油意面，松露汁菌香浓郁，奶油宽面面弹丝滑，互相辉映，层次分明。
Ink risotto with squid & mango culis
墨鱼汁米饭配鱿鱼和芒果酱
来自水城威尼斯的风味，在墨鱼汁儿的浸染下呈现出乌亮的黑色，Q弹的鱿鱼肉粒和意米经过精心熬制，再配以酸爽的芒果肉酱，风味独特，让人一试难忘。
Swiss cheese fondue
安妮特色奶酪火锅
意大利行政总厨Marco精选奶酪食材，在原有的基础上又做了口味创新，芝士香味扑鼻。最适合一家人共享，可以“涮”着吃的奶酪火锅！安妮餐厅自制的面包，品一杯House wine,…这般活色生香！
国贸Annie`s 国贸Annie`s,位于国贸桥的东南角，雅诗阁公寓的对面。这是很不起眼的一个位置，但这里藏着很多精彩 …
国贸Annie`s
国贸Annie`s,位于国贸桥的东南角，雅诗阁公寓的对面。这是很不起眼的一个位置，但这里藏着很多精彩！
这里需要细细感受，每一幅图画，每一个灯光，每一个细节我们无不反复推敲。每个小物件，都有它永恒的过去，当我们走进餐厅时，它会用特有的语言和你交流。
缓步拾阶而上，如蓝色星空的包间，书架上有流行杂志和意大利葡萄酒，这是一个很私密的空间。如果闺蜜聚会，或是生日party，服务人员还会给您一些小小的惊喜，这里会为自己留下一段美好的回忆。
吃饭从来就不是一件容易的事，一份诚心，一份轻松，一份感动，真是要下一番功夫的，环境要优雅，菜品要有滋味，还要有众多食客的喜欢和拥护。我们从不说自己做到了，只是不断在往前，在喜爱中慢慢成长，慢慢蜕变。
国贸Annie`s，一如既往，用心服务！
订座及订餐电话：010-65685890 010-65675893
安妮意大利餐厅咖啡师拉花比赛在大望路阳光100店举行。安妮餐厅的九家分店都派出各自的高手，今天就在这里一决高下！ 咖啡拉 …
安妮意大利餐厅咖啡师拉花比赛在大望路阳光100店举行。安妮餐厅的九家分店都派出各自的高手，今天就在这里一决高下！
咖啡拉花各种各样，但是，总的来说可以分为两大类：
一、直接倒入形成法：使用发泡的牛奶，在其未产生牛奶与泡沫未分离的状态下，迅速将其倒入意式浓缩咖啡中，在牛奶、奶泡与意式浓缩咖啡融合至一定程度的饱和状态时，运用手部的晃动技巧使牛奶泡利用水纹波动的原理，浮置于咖啡的表面之上，即所谓的拉花。
二、就是用咖啡拉花针，用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形，也有称作“雕花”的。
直接倒入成形法是拉花技巧中最困难的方式，同时也是技术性最高的方式。
咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花艺术神奇而绚丽的技巧所吸引。
最初的咖啡拉花，注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花艺术不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现，达到所谓的色、香、味俱全的境界。
经过两个多小时激烈角逐，最终日坛公园店老将戢金山夺得头筹，奖品是巴巴莱斯科干红和朗格雪当利干白各一瓶价值近500元。二等奖是香江花园店新秀王冠凯获得，奖品是纳比阿尔巴干红一瓶。
这是一次非常有意义的竞赛，老将在这里展示自己纯熟的技艺，新秀也可以在这里展示自己并和老将同台竞技，一比高下。安妮大家庭一直倡导谁有能力谁上的原则，只要你有能力，这里就是你发光的舞台，这里就是你成长的沃土！
